Blog > Zajímavosti o medu

Každý med má svůj „otisk prstu“

Med je jednou z nejkontrolovanějších potravin nejen u nás, ale v celé Evropě. V německých Brémách se tvoří obří databáze pro kontrolu medů z území EU i celého světa. Ta vzniká pomocí podobné metody, jakou používají i lékaři – magnetické resonance. Součástí mapování medů je i Česko. První, kdo u nás novou metodu analýzy medů používá, je firma Medokomerc.

Med Medokom garantuje maximálně kvalitní med díky nezávislé kontrole v laboratoři QSI

Značka medů Medokom si zakládá na prvotřídní kvalitě svého medu. Aby zajistila, že každá sklenička medu odpovídá nejpřísnějším normám, pravidelně odesílá vzorky k laboratorním testům do prestižní německé laboratoře QSI (Quality Services International GmbH) v Brémách. Tato akreditovaná laboratoř se specializuje na analýzu potravin a medu, poskytuje důkaz o pravosti a čistotě medu a potvrzuje jeho původ a kvalitu.

Myslíme na klima! Energii na zpracování medu bereme i ze slunce, a ročně tak ušetříme desítky tisíc kilogramů uhlíku

Už v listopadu roku 2023 jsme zkolaudovali fotovoltaickou elektrárnu na naší budově v Čestíně. Podle simulovaných odhadů jsme díky ní schopni snížit naší roční uhlíkovou stopu až o 97 180 kilogramů. V našem oboru jsme tak překonali vypočtený průměr, a vykročili tak na cestu k vyšší udržitelnosti. Chápeme totiž, že o prostředí kolem nás se musíme starat, což jistě ocení nejen naši zákazníci, ale i včely, bez kterých by náš obor neexistoval.

Jak se vyhnout nekvalitnímu medu

Jak se v obchodech vyhnout nekvalitnímu medu? Ačkoliv nad kvalitou produktů v českých obchodech dohlíží řada zákonů, vyhlášek a kontrolních orgánů, je u některých produktů velmi těžké odhalit méně poctivé výrobce či dodavatele. To se týká například medu, neboť vzhledem k jeho komplexnímu složení je těžké odhalit podvod. Med byl přitom předmětem falšování už od starověku. A ačkoliv existují stále novější a lepší metody odhalování nepoctivého medu, je to většinou problém pomalé či neochotné legislativy, která je o několik kroků pozadu. Kvalitní testování medu je také drahé a časově náročné. Evropská unie však nyní stále více řeší problém nekvalitních dovozů do Evropy například Číny, Turecka a dalších zemí. Nepoctiví dovozci pak kazí jméno těm odpovědným. Co má tedy obsahovat kvalitní med a podle čeho se můžete v obchodě orientovat?

Blendování medu

Spousta lidí se nás ptá, proč na skleničce medu je napsán „původ medu ze zemí: Argentina, Bulharsko, Cuba, Mexiko, Moldavie, Rumunsko, Srbsko, Španělsko, Ukrajiny, Uruguay, Tanzanie“ a další. Co to vlastně znamená? Proč je v jedné skleničce tolik různých medů? Nejde o podvod? Odpovědi na tyto otázky naleznete v textu:

Med jako přírodní zázrak mnoha barev, chutí a vůní

Med je úžasná superpotravina. Pilné včely ho vyrábějí ve svém trávicím traktu po sbírání nektaru z květů nebo medovice. Díky medovým váčkům může včela nasátý nektar či medovici přenést do úlu, kde se následně o obsah starají další včely: tekutinu odpařují, zahušťují a obohacují ji látkami z vlastního těla. Včela dělnice po vyprázdnění medového váčku chvíli odpočívá, čistí si oči a tykadla, a pak se znovu vydává pro nektar. Takový výlet podnikne za den až šestnáctkrát. Výsledkem je blahodárná zlatá tekutina plná vitamínů, minerálů, enzymů a aminokyselin.

6 častých zdravotních problémů a jejich medové řešení!

Med je skvělý pomocník pro zachování si skvělé zdravotního stavu. Zde je 6 častých problémů, které lze vyřešit pomocí medu.

Co jste nevěděli o medu a včelách?

Med je jedním z největších darů přírody. Všichni si ho dáváme do čaje, když jsme nachlazení. Nicméně věděli jste, že slouží i ke zkrášlení?